RECETAS

24 abril, 2010

ARROZ CON LECHE



Cuando compré mi Thermomix hice varias veces Arroz con leche porque a mi marido le encanta. De esto hace años.
Siempre que lo he hecho, he pensado en lo útil que es mi maravillosa maquinita y recordaba tantas y tantas veces que mi madre lo ha hecho en casa y las mismas tantas y tantas veces que, cada ciertos minutos, me ha dicho..."Mueve el arroz!".
Aquí es mucho más sencillo, pones todo, programas y esperas a suene el pitido...si mi madre no se la compra porque no la prueba, eso seguro.
Hace unos meses, el pediatra de mis peques me dió libertad para que tomasen algún postre casero y enseguida busqué mis antiguas recetas deseando que probasen aquel arroz tan rico y cremoso que recordaba...les encantó!!!.

ARROZ CON LECHE

Necesitarás:
1 litro y medio de leche entera
200gr de arroz
1 palito de canela
la piel de un limón
la piel de una naranja
un pellizco de sal
50gr de mantequilla
200gr de azúcar

Así se hace:
-Pon en el vaso todos los ingredientes excepto el azúcar y programa 45 minutos a 90ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara. (Si tienes la TX21 tienes que pone la mariposa y velocidad 1).

- Transcurrido este tiempo, añade el azúcar y programa 10 minutos a 90ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

- Pon en una fuente o fuentes individuales y espolvorea con canela cuando estén fríos.

2 comentarios:

  1. A mi me encanta, y en mi casa es el postre favorito por excelencia!!! Arriba el arroz con leche!!!

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