TRUCO: papel en la base de los moldes desmontables.

He pensado hacer un apartado llamado TRUCOS para poner en él cosillas que surgen de las recetas para solucionar algún problemilla que se nos presenta o para hacer detalles de decoración, la mayoría de las veces.
Son pequeñas cosas que a veces se dan por hechas. Se explican en la receta que las lleva pero, para que no se pierdan entre el recetario y tener fácil acceso a ellos, aquí os los iré poniendo.

El primero de estos trucos es PONER PAPEL FILM, PAPEL DE ALUMINIO O PAPEL VEGETAL EN LA BASE DE LOS MOLDES DESMONTABLES. Como no me gustaba dejar la base en la presentación de la tarta, por decoración y por cuidarla, que luego todo el mundo le mete el cuchillo, suelo poner papel. Así queda limpia y reservada cuando desmoldas la tarta y la pones en la fuente o plato que has elegido. El film no vale si va al horno, evidentemente, pero puedes poner de aluminio o papel vegetal que es fantástico con y sin horno. Aquí tenéis la foto:
...espero que os sirva.