RECETAS

11 febrero, 2011

PAN PITA



Tenía ganas de hacer este pan que ví en el blog de Elisa y, cuando me decidí a hacerlos, enseguida me acordé del Kebab que tanto nos gusta. Lo he hecho y ha quedado muy rico y lo he acompañado de un pollo en adobo y una salsa de yogurt consiguiendo un riquísimo Kebab.
Podéis comerlo de otras muchas maneras, con jamón york, queso, atún, chorizo,...como cualquier otro pan, o simplemente con un chorrito de buen aceite.

PAN DE PITA

Necesitarás:
- 250gr de agua
- 30gr de aceite de oliva
- 15gr de azúcar
- 20gr de levadura prensada fresca
- 450gr de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal (10g)

Así se hace:
1. Pon el agua, el aceite y el azúcar en el vaso y programa 1 minuto, a 37ºC, velocidad 1.
2. Agregua la levadura y mezcla 10 segundos, a velocidad 4.
3. Añade la harina y la sal y programa 30 segundos, a velocidad 6.
4. Amasa programando 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
5. Deja reposar en el vaso hasta que doble el volumen, aproximadamente 30 minutos.
6. Precalienta el horno a 240ºC.
7. Por último saca la masa sobre la mesa de trabajo enharinada y haz bolsa de aproximadamente 50 gr. Extiéndelas con el rodillo formando tortitas de 12 ó 14 cm de diámetro. Salen alrededor de 15 unidades. Puedes hacerlas más o menos grandes, siempre que dejes la masa muy fina.
8. Coloca las tortitas directamente en la bandeja del horno, sobre papel de hornear. Procura no enharinar mucho las tortitas al darles forma. Hornea 5 minutos.

* El pan de pita debe quedar hueco por dentro. Para ello es muy importante seguir las siguientes recomendaciones:
- Precalentar bien el horno.
- No dejar que las tortitas se doren mucho.
- Tápalas con un paño húmedo cuando salgan del horno.

* Para hacer SIN THERMOMIX:
- Amasa a mano y sigue los pasos de la receta, no dejes de hacerlo por no tener Thermomix o amasadora.

* Aquí tenéis un enlace con el preparado del Kebab al completo: Pan de pita, Pollo en adobo y Salsa de Yogurt.
KEBAB

7 comentarios:

  1. Desde luego, te lo has currado de verdad. Y se ve todo el conjunto, riquísimo.
    Feliz finde.
    Beso

    ResponderEliminar
  2. Gracias Orquidea, siempre estás ahí.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  3. Muy buena pinta tanto el pan como el pollo, habra que probarlo. y las fotos preciosas me gustan. besos

    ResponderEliminar
  4. Ukraine and the United Air Jordan 11 Gamma Blue States, although the Cheap Louis Vuitton Handbags agreement were not ugg pas cher released, wholesale jordan shoes but the Ukrainian Atomic Energy Corporation, an official said earlier in December, Ukraine plans to increase imports of discount christian louboutin fuel ugg soldes from Westinghouse to make use of the territory of ugg australia 13 nuclear ugg boots reactors from US Bags Louis Vuitton companies.At present, a total of 15 runs in the Cheap LV Handbags Ukrainian cheap nike jordan shoes nuclear reactors, of which christian louboutin only one used nuclear Discount Louis Vuitton fuel christian louboutin shoes from Westinghouse. This nuclear reactors discount nike jordans for nuclear power plant reactor No. 3 christian louboutin remise 50% South Ural Crane, located about 300 kilometers south of the capital Kiev office.Ukrainian media reported that the Ukrainian Atomic Christian Louboutin Daffodile Energy Christian Louboutin Bois Dore Corporation and Westinghouse began cooperation since 2000. Previously, Ukrainian nuclear Discount LV Handbags reactor fuel used nuclear fuel imports by company.Since the outbreak of the crisis in Ukraine, Russia uggs outlet and Ukraine relations fell to freezing ugg point, the two countries for cheap jordans natural gas supply issues. "Vindictive" for several months. Reuters said that Ukraine decided to purchase nuclear fuel from the United States is to get rid of the energy uggs on sale dependence on Russia cheap christian louboutin

    ResponderEliminar
  5. Youre so cool! I dont suppose Ive read anything like this before. So nice to find somebody with some original thoughts on this subject. realy thank you for starting this up. this website is something that is needed on the web, someone with a little originality. useful job for bringing something new to the internet!

    Bigpicture.net
    Information

    ResponderEliminar

Si quieres añadir algo...