Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Julio nos invita a preparar un clásico de la cocina española, la Paella.
Una paella para un domingo de julio después de un buen baño en la playa...y vaya día de calor que ha hecho hoy. Estupenda propuesta, uno de los platos más populares de nuestra cocina, tan popular que en todos los idiomas se usa el término en castellano.
Hago un alto en mis vacaciones para enseñaros una receta de mi casa que he pedido a mi madre por teléfono. Me la ha dado como ella suele darme las recetas...costillejas, magra, bastantes judías, tomate...yo no sé cuál es la cantidad exacta, lo que sé es que quería hacerlo tan rica como ella y me ha salido fenomenal. Os aseguro que estaba muy buena, aunque la foto la he hecho "al salto", como yo digo porque estaban en la mesa esperando. Yo, con el plato en una mano y la cámara en la otra, deseando probarla. La mejoraré con el tiempo.
A por la receta!!!...un poco a ojo.
PAELLA DE COSTILLEJAS Y MAGRA DE CERDO.
Necesitarás:
- 500gr de costillejas de cerdo
- 500gr de costillejas de cerdo
- 250gr de magra de cerdo
- un buen puñado de judías verdes
- un buen tomate maduro
- un buen puñado de judías verdes
- un buen tomate maduro
- 4 vasitos de arroz
- 12 vasitos de agua
(tres partes de agua por una de arroz)
- un chorro de aceite
(como 6-7 cucharadas)
- una cabeza de ajos
- una cabeza de ajos
- sal y pimienta negra molida
- colorante alimentario
- una picada para el final de un ajo, unas
hebras de azafrán y unas ramitas de perejil.
Así se hace:
1. Pon el aceite una paellera y, cuando esté caliente, echa las costillejas y la magra y sofríe a fuego medio hasta que estén bien doraditos.
2. Añade las judías bien lavadas y troceadas y la cabeza de ajos y da unas vueltas junto a la carne.
3. Agrega el tomate rallado y vuelve a sofreír junto a las judías y la carne.
4. Echa el agua y salpimenta. Deja cocer unos 30 minutos a fuego medio.Calentar el aceite en la paella (sartén). Cuando empiece a humear, añadir el pollo y el conejo troceados. Freir a fuego medio hasta que queden dorados.
5. Pon un poco de colorante y echa el arroz bien repartido por la paellera, pero no lo tocamos una vez lo hacemos. Pica un ajo, unas hebra de azafrán y unas ramitas de perejil y añade esta picada.
6. Deja cocer a fuego fuerte los primeros 8-10 minutos y después baja a fuego bajo hasta que el arroz esté en su punto y el caldo se ha evaporado. Aparta entonces del fuego, tapa con un trapo de cocina y deja reposar unos cinco minutos.
6. Deja cocer a fuego fuerte los primeros 8-10 minutos y después baja a fuego bajo hasta que el arroz esté en su punto y el caldo se ha evaporado. Aparta entonces del fuego, tapa con un trapo de cocina y deja reposar unos cinco minutos.
...a disfrutarla!!!.
* Si el arroz parece ya cocido pero todavía nos queda mucho caldo, subimos el fuego al máximo para que el caldo se evapore lo antes posible. Y si se nos queda sin caldo pero no está cocido, añadimos más agua poniéndola caliente.
Ana, se ve deliciosa!!! Cómo te entiendo con el tema fotos!!! Mientras yo hacía las fotos, Ramon estaba con el tenedor en mano esperando a que acabara... Qué presión!!! así no se puede!!! Las mamas son todas iguales, jejeje, la mía también lo hace todo a ojo y le sale todo riquísimo. Un beso y disfruta del descanso ;)
ResponderEliminarPero qué buena pinta tiene! Yo tenía tres personas alrededor esperando a que hiciera las fotos de rigor. Feliz verano.
ResponderEliminartodo un clasico de lo más rico
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Que buena paella! rica, rica!
ResponderEliminarhttp://cocinadeanita.blogspot.com/
Tiene una pinta buenísima!!!! Fíjate que en mi casa el paellero era mi padre!! Un besote guapísima y a seguir disfrutando de las vacaciones!!
ResponderEliminarTiene una pinta buenísima, y la receta me viene de perlas, casi sin verduras... así que la hago seguro.
ResponderEliminarLo de las fotos y la gente es un auténtico infierno: si ya cuestan de hacer, con gente esperando ya ni te digo... de todos modos, ha quedado muy bien!
besos y sigue disfrutando de la playa por los demás ;)
Hola Ana! Hasta ahora siempre he puesto el doble de agua que de arroz para hacer la paella como en casa se ha hecho siempre. Probaré con tus medidas. Un truco: cuando el agua se está evaporando y empiezan las pompitas, tapar con papel aluminio la paellera y bajar el fuego al mínimo y seguir haciendo el arroz unos 7 minutos y luego dejar reposar. La tarta de frutas sigue arrasando. Besos
ResponderEliminarAna tiene muy buen aspecto, que digo bueno genial y muy apetitoso, te felicito, por cierto la foto también me gusta mucho, un beso muy grande
ResponderEliminarMuy buena pinta Ana, a pesar de haber hecho la foto volada. A mí me pasó lo mismo. Todos esperando y yo con la cámara. Si es que hay recetas que no se pueden fotografiar bien.
ResponderEliminarMe encanta lo del majado que le añades al final. Le debe de dar un gustito rico rico al arroz.
Bss, Carmen
Que pinta tiene Ana! COn costillejas, muy tipica en murcia. A mi me encantaª
ResponderEliminarBesitos!!!
burberry sale
ResponderEliminarabercrombie
cheap jordans
michael kors outlet
gucci shoes
polo ralph lauren
jordan 3
air jordan 13
michael kors outlet online
black timberland boots
michael kors outlet
true religion outlet
hollister clothing store
nfl jerseys
michael kors outlet
hollister outlet
sac longchamp
louis vuitton outlet
nike air max
gucci
gucci outlet
fitflop shoes
michael kors outlet
toms outlet
christian louboutin
beats by dr dre
louis vuitton handbags
louis vuitton
cheap jerseys
coach outlet
michael kors outlet
prada outlet
jordan 4
abercrombie store
louis vuitton outlet
louis vuitton
ralph lauren
louis vuitton outlet
coach outlet
hollister
caihuanglin20150630
7guowenhao0827
ResponderEliminaroakley sunglasses, http://www.oakleysunglasseswholesale.in.net
michael kors outlet
new york jets jerseys
ray ban sunglasses
oakley sunglasses
ralph lauren
cheap ray ban sunglasses
coach factory outlet
bottega veneta outlet
timberland boots
cheap nfl jerseys
barcelona jersey
converse all star
air max 90
chanel 2.55
swarovski jewelry
oakley sunglasses
kobe 9
golden state warriors jerseys
the north face clearance
lacoste shirts
oakley sunglasses
lululemon
ugg uk
moncler coats
pandora jewelry
supra shoes
kate spade handbags
fitflop shoes
instyler ionic styler
nike free 5.0
louis vuitton handbags
oakley sunglasses
louis vuitton uk
abercrombie and fitch
jianbin1209
ResponderEliminarwellensteyn coats
oklahoma city thunder
soccer jerseys,soccer jerseys wholesale,soccer jerseys cheap,soccer jerseys for sale,cheap soccer jersey,usa soccer jersey,football jerseys
oakley outlet
futbol baratas
ugg boots outlet
tiffany jewellery
the north face
tods shoes,tods shoes sale,tods sale,tods outlet online,tods outlet store,tods factory outlet
golden state warriors
cheap ugg boots
lacoste polo
converse sneakers
belstaff jackets
oakley
true religion sale
michael kors handbags clearance
ray-ban sunglasses
oakley sunglasses
tiffany jewelry
valentino shoes
north face outlet
swarovski outlet
nike outlet
green bay packers
black friday
michael kors outlet store
michael kors uk outlet
fred perry shirts
lebron james shoes,lebron 12,lebron 12 shoes,lebron sneakers,lebron iv,lebron 11,lebron 10
nike air max 2014
timberland outlet
chenlina20160128
ResponderEliminaroakley sunglasses cheap
michael kors handbags
abercrombie & fitch
michael kors outlet
jordan 11 concord
uggs outlet
ralph lauren polo shirts
true religion jeans outlet
ugg boots
louis vuitton outlet
michael kors outlet online
cheap nfl jerseys
michael kors outlet online
louis vuitton handbags
oakley sunglasses
hollister clothing
nike huarache
kobe 10
michael kors outlet online
nba jerseys
coach outlet
coach outlet store online
coach outlet store online
canada goose outlet
louis vuitton
coach factory outlet online
uggs outlet
louis vuitton
hollister outlet
coach factory outlet
louis vuitton bags
true religion jeans
air max 90
abercrombie and fitch new york
micheael kors outlet
louis vuitton purses
hollister outlet
ray ban sunglasses
hollister
ray ban sunglasses
as
linyuan0331
ResponderEliminarchanel sunglasses
chrome hearts outlet
cartier outlet
police sunglasses
cazal sunglasses
cartier watches
chrome hearts
cartier sunglasses
prada sunglasses
dior sunglasses
versace sunglasses
louis vuitton sunglasses
burberry sunglasses
gucci sunglasses
jianbin0409
ResponderEliminarasics,asics israel,asics shoes,asics running shoes,asics israel,asics gel,asics running,asics gel nimbus,asics gel kayano
fred perry polo shirts
hermes birkin
louis vuitton bags
michael kors outlet online
tods shoes
ray ban outlet
thomas sabo uk
michael kors online
true religion outlet
michael kors outlet store
cheap nfl jerseys
michael kors handbags
michael kors outlet
basketball shoes
herve leger outlet
herve leger dresses
prada outlet online
cheap nfl jersey
ray ban sunglasses
fitflop sale
asics
michael kors outlet online
louis vuitton outlet store
michael kors outlet
cheap oakley sunglasses
hermes bags
michael kors outlet online
rolex watches for sale
kobe 9
prada outlet
michael kors outlet sale
hollister canada
michael kors outlet
mulberry outlet
football shirts
toms outlet
toms outlet
foamposite shoes
ResponderEliminarbeats headphones
oakley sunglasses
coach outlet store
michael kors outlet online
michael kors handbags
chrome hearts outlet
ugg boots
michael kors handbags
cartier uk
cheap oakley sunglasses
coach outlet online
abercrombie outlet
nike roshe run shoes
versace sunglasses on sale
air max uk
michael kors outlet online store
celine outlet
rolex outlet
hermes outlet
prada handbags
tiffany outlet
louis vuitton handbags
mcm outlet
burberry outlet
rolex watches for sale
puma outlet
snapbacks wholesale
nike air max 90
ugg boots
coach outlet clearance
rolex watches for sale
reebok trainers
omega outlet
coach outlet store
canada goose jackets
cheap jordans
michael kors outlet
0813jianxiang
michael kors handbags wholesalefor
ResponderEliminartoms outletupdating
pandora charmsrandom
adidas nmd runnerto
moncler jacketsfound
tiffany and co outletis
cheap nhl jerseysFriday
rolex replica watchesFive
polo ralph lauren outletis
nike tn pas cherit
michael kors outlet online
ResponderEliminarjordan shoes
michael kors handbags wholesale
ecco shoes
rolex watches
chaussure louboutin pas cher
cheap jordans free shipping
nike free 5
michael kors handbags
air force 1 shoes
michael kors handbags outlet
ResponderEliminarreebok shoes
christian louboutin outlet
nike huarache
new england patriots jerseys
nike huarache
cincinnati bengals jerseys
salvatore ferragamo
49ers jersey
chicago bulls jersey
There is noticeably a bundle to know about this. I assume you made certain nice points in features also.
ResponderEliminarTiede.fi
Information
Click Here
Visit Web
WONDERFUL Post.thanks for share..more wait..
ResponderEliminarOurstage.com
Information
Click Here
Visit Web
I’d have to check with you here. Which is not something I usually do! I enjoy reading a post that will make people think. Also, thanks for allowing me to comment!
ResponderEliminarPiqs.de
Information
Click Here
Visit Web