RECETAS

23 julio, 2011

TRUCO: personalizar con chocolate.


Quería hacer un postre con manzanas y quería que quedase mono y original porque era para el reto de Rosa que os enseñé ayer así que, como siempre voy con falta de tiempo, pensé hacer CUPCAKES que llevasen manzana entre sus ingredientes y decorar con algún motivo manzanil. La cuestión era de dónde lo iba a encontrar, así que decidí hacerlo yo y, en qué buena hora lo hice porque a partir de ahora no habrá detalle que se me resista.
Para personalizar postres me parece estupendo, puedes hacer lo que desees. Os explico cómo lo he hecho, es muy fácil y pensé que me costaría más, así que dibujé seis manzanas para ver si alguna se salvaba con la sorpresa de que todas quedaron perfectas. Sólo necesitas un poco de pulso y paciencia.

Vamos a ver cómo se hace con un paso a paso...





...para colocarlo, hacemos un corte con la ayuda de un cuchillo...


...et voilà!!!.


...o lo colocamos sobre un rico frosting...


Hace meses que tengo esto para publicar, primero porque no quise sacar los cupcakes hasta que Rosa publicase el libro donde salen y segundo porque hice unas GATITAS PARA MANU y quería que fuesen una verdadera sorpresa para él, así que si le enseñaba estas manzanas no las recibiría igual. En las gatitas no usé azúcar en la base, sólo para espolvorear por encima y creo que es mejor como véis en las manzanas porque quedan más consistentes. De todas formas, el calor es el peor enemigo de este truco y, aunque nos ayudemos del congelador, esta época no es la más apropiada para hacer el truco. Como la línea de chocolate es tan fina, se derrite nada más tocarla. Paciencia, todo es ponerse y practicar.
Suerte!!!.

* Aquí podéis ver una tarta, la TARTA DE ANIVERSARIO DEL BLOG, en la que he usado esta técnica para decorar colocando el detalle sobre ella, esta vez eran letras. Las escribí sobre el papel vegetal y pegué éste sobre la tarta, la guardé en frío y quité el papel más tarde quedándose fijadas al endurecer.

24 comentarios:

  1. ¡¡Qué arte Ana, te han quedado monísimas!!!!

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  2. Jajaja..que buena idea, lo tendré muy en cuenta para la personalización de alguna tarta "fashion", la verdad, en mas de una ocasión me he quedado con la vana impresión de haberla dejado sosona de haber decorado con algo diferente y personalizado, este truki del almendruki mola.
    Gracias por compartir tu sabiduría. Fácil y muy rico, eso nos gusta a todos.
    Besos.

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  3. Hola Ana, acabo de encontrar tu blog... saltando de blog en blog :).. y qué descubrimiento!! me encanta..llevo un rato echando un vistazo por tus entradas y todo me parece una pasada, tus trucos, recetas y tus fotografías! vamos que te he dicho que me encanta??
    El problema es que no encuentro dónde hacerme seguidora :(.
    Un besote y enhorabuena por este blog tan chulo que tienes.

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  4. Este truco es genial Ana!!
    Lo recuerdo también de las ruedecillas de chocolate y me encantó... tienes unas ideas buenísimas!

    Y por lo que veo, sigues sin descansar en vacaciones!!

    besos!

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  5. Gracias a todas!!!.

    Karma, desde hace un tiempo no puedo ver la lista de seguidores en mi ordenador, pero sí que la veía en el trabajo o desde el iPhone, puede que también te pase eso, estoy intentando solucionarlo.
    En la columna de la derecha debe aparecer, donde pone "me siguen" (que eso sí que me sale), el botoncito de "SEGUIR" y los cuadraditos con la fotos de los seguidores.
    Espero que puedas verlo pronto, estaré encantada de tenerte entre ellos.
    Un saludo.

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  6. fabuloso!!!!!...pero sabes que? ME GUSTAN MÁS MIS GATOS!!!!! JAJAJAJAJAJA BESO

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  7. Genial, todo un trucazo.

    Gracias por compartirlo :)

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  8. Ana, me encantan todos tus trucos son geniales. Este me ha encantado.
    Besitos!
    P.D. A mi me pasa lo mismo con los seguidores, de vez en cuando desaparecen....

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  9. ¡Me parece que hoy no me despego de tu blog! Bss (Elena)

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  10. Una idea estupenda y muy muy bien explicada.
    Gracias!

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  11. Ana, gracias por compartir tus truquillos. Estos cupcakes te quedaron fantásticos!

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  12. muxas gracias wapa son preciosas es un buenisimo truko!

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