RECETAS

14 septiembre, 2011

LA MEGA MAGDALENA


Voy tirando de algunas recetas pendientes de publicar porque con el inicio de curso tengo poco tiempo de hacer estas cosas. A ver si nos instalamos todos de una vez, los peques comienzan con su horario normal y nuestras vidas vuelven a la rutina del curso escolar.
Ya llevan tres días en el cole y todos estamos muy contentos. Ni una lágrima se les ha escapado, ni una sola a su madre. Ya son unos campeones, a ver si seguimos igual cuando tengan que trabajar toda la mañana.
Tenemos una clase preciosa y una seño maravillosa a la que -estoy segura- van a querer mucho. Ya os iremos contando cositas.
Vamos con la receta, que no es nada más y nada menos que la del Bizcocho de naranja. Yo suelo hacerla mucho en moldes de magdalenas para que los mellis las tomen en el desayuno o merienda, pero esta vez hicimos una MegaMagdalena. Queda bonita y es una buena idea de presentación si vas a hacer un regalo. Con un buen papel queda muy bien, mucho mejor que un bizcocho.


BIZCOCHO DE NARANJA
(Podéis usar vuestra receta preferida de bizcocho)

Necesitarás:
- 3 huevos
- 1 naranja de zumo entera con piel, bien limpia
- 250gr de azúcar (o su equivalente en sacarina)
- 100ml de aceite de girasol o mantequilla a temperatura ambiente
- 1 yogurt natural
- 250gr de harina de repostería
- unas pepitas de chocolate (opcional)
- 1 sobre de levadura
- una pizca de sal

Así se hace:
- Pon en el vaso el azúcar, la naranja troceada en cuartos y los huevos y programa 3 minutos a 37ºC, velocidad 5.
- Añade el aceite y el yogurt y mezcla 15 segundos a velocidad 2 y medio.
- Incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla 15 segundos a velocidad 2 y medio. Termina de envolver con la espátula. Yo le he puesto las pepitas de chocolate en este momento.
- Engrasa el molde que prefieras o pon papel vegetal y vierte la mezcla (no debes llenar más de la mitad del molde ya que levará). Espolvoréa la superficie con azúcar en grano para formar costra y hornea a 180ºC durante 30 minutos, calor arriba y abajo, o hasta que la veas bien doradita.

El problema es que, como a mí los bizcochos me gustan mojaditos, no encuentro taza a su medida, jajaja!!!.

24 comentarios:

  1. Que mordisco le daba..... con lo que me apetece algo dulce a estas horas....

    Besos

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  2. Pues yo como Bego, pero a mí a todas horas...
    Me encanta!!

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  3. Ya teneis un desayuno estupendo para ir al cole.
    Bss Esther

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  4. Ami me encanta las magdalenas, todas estan muy buenas, las de limón , de naramja , de vainilla, de aceite ect.
    un abrazo ***********

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  5. Me encantan las magdalenas, tengo que hacer pronto, que tengo el horno apenas sin estrenar. Me encantan tus peques en clase, se portan genial, Tomás con su Mica y Pato a todos sitios (no hay quien se la quite) y Andrés tan responsable y "preguntón"¿?¿?¿? jejejejeje, le encanta saberlo todo!!! Están para comérselos...y con esas tobilleras con el cascabel que se oye por donde van...
    Anímate a actualizar más a menudo que nos tienes abandonados con el blog...

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  6. Mega mega!!!! jajajaj que chulo!!!! esoperamos ansiosos esas noticias del cole...espero que ya estéis normalizados que yo os hecho de menos un montón...y además empezamos a tener trabajo!!!!
    besos mil

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  7. Ayyy, ahora mismo me comia yo un buen trozo de esta megamagdalena con un vasito de leche fria.

    Mmmmmm, deliciosa!!!!

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  8. Ana que lindos son tus peques!
    Esta magdalena queda preciosa! A ver si encuentro un molde para hacerla, ¿es de silicona?, ¿donde lo has comprado? Besos!

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  9. Yo también le daba un mordisco... llevo un mes sin probar nada dulce!!! :(

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  10. Gracias a todos!!!.
    Manu, ya estoy prácticamente operativa, lo que necesites.
    JuanFra, cuídamelos, son mi mayor y mejor tesoro.
    Piluka, es un molde de cristal, como una flanera. Pronto haré un megaflan.
    Olga, date un caprichito que vas a estar igual de monísima.
    Besos a todos.

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  11. Pues te ha quedado genial la megamadalena.
    Además ha quedado un aspecto muy vistoso.
    Saludos

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  12. Una presentación súper original, Ana. Me encanta el bizcocho de naranja.
    Gracias.

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  13. Hola, encantada de conocerte, me ha encantado tu blog, y tienes unos peques guapisimos, yo tengo dos tambien, me quedo por tu cocina,un besico de una mañica

    lastresc.blogspot.com

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  14. Me alegro que tus hijos estén contentos.
    Esta receta la haré el finde, con mucho chocolate, aunque no me atrevo a hacer la mega madalena :-)
    Saludos de El mundo del chocolate

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  15. Si ya lo dice el dicho... Magdalena grande, ande o no ande... ;)

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  16. Hoy he hecho un bizcocho de naranja! Y quedó de muerte!! :D Para la próxima la magdalena!

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  17. Que preciosa magdalena!!! Muy buena pinta. Me salen muy bien los bizcochos, espero que tu magdalena les sorprenda.
    GRACIAS por tenerme al día con tus emails
    Tesa

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