NATILLAS DE CHOCOLATE

He probado varias recetas de natillas de chocolate porque a mi marido le encantan y dice que ha estado muchos años comprando una marca conocida que le encanta. Yo le propuse comer unas caseras con los ojos cerrados para ver si las disitnguía de sus favoritas. No hemos hecho aún la prueba pero de momento nos quedamos con esta receta porque está espectacular y porque no puede haber ninguna mejor que la hecha en casa.

Con este dulce bocado participo en el concurso que Debora nos propuso por sus 50000 visitas y 150 seguidores. Casi no llego porque el plazo acaba mañana pero le prometí participar y no podía fallar.

Nos pedía una receta dulce y esta es la última y más rica que he hecho. Va por tí, Debora. Espero que sean muchos más!!!.

NATILLAS DE CHOCOLATE.

Necesitarás:

- 540ml de leche desnatada (puse 550)

- 200ml de nata líquida (yo usé de montar)

- 50gr de cacao Valor en polvo (puse 60)

- 100gr de azúcar

- 35gr de maicena (puse 40)

- 1 sobre de azúcar vainillado

Así se hace:

* Para que no queden demasiado líquidas, es importante que la leche y la nata estén a temperatura ambiente.

1. Pon todos los ingredientes en el vaso y mezcla 30 segundos a velocidad 6.

2. Programa 8 minutos, a 100ºC, velocidad 3.

Listas!. Reparte en cuencos y deja enfriar a temperatura ambiente primero y después en el frigorífico, un mínimo de 3 horas.

* Sin ánimo de cambiar esta receta porque está genial, he hecho algunas variaciones porque me apetecía probarlas con másssssssss chocolate y la verdad es que estaban más que geniales. Los ingredientes nuevos son:
- 550ml de leche desnatada
- 200ml de nata líquida de montar
- 100gr de cacao Valor en polvo
- 70gr de azúcar
- 40gr de maicena
- 1 sobre de azúcar vainillado

* Para hacer SIN THERMOMIX: 

Diluye la maicena en un poco de agua y pon en un cazo. Añade el resto de ingredientes y cocina moviendo lentamente a fuego medio hasta que espese y queden hechas. Reparte en cuencos y deja enfriar.

Fuente: Magazine nº 10, Whole Kitchen.