RECETAS

29 septiembre, 2011

NATILLAS DE CHOCOLATE


He probado varias recetas de natillas de chocolate porque a mi marido le encantan y dice que ha estado muchos años comprando una marca conocida que le encanta. Yo le propuse comer unas caseras con los ojos cerrados para ver si las disitnguía de sus favoritas. No hemos hecho aún la prueba pero de momento nos quedamos con esta receta porque está espectacular y porque no puede haber ninguna mejor que la hecha en casa.
Con este dulce bocado participo en el concurso que Debora nos propuso por sus 50000 visitas y 150 seguidores. Casi no llego porque el plazo acaba mañana pero le prometí participar y no podía fallar.
Nos pedía una receta dulce y esta es la última y más rica que he hecho. Va por tí, Debora. Espero que sean muchos más!!!.


NATILLAS DE CHOCOLATE.

Necesitarás:
- 540ml de leche desnatada (puse 550)
- 200ml de nata líquida (yo usé de montar)
- 50gr de cacao Valor en polvo (puse 60)
- 100gr de azúcar
- 35gr de maicena (puse 40)
- 1 sobre de azúcar vainillado

Así se hace:
* Para que no queden demasiado líquidas, es importante que la leche y la nata estén a temperatura ambiente.

1. Pon todos los ingredientes en el vaso y mezcla 30 segundos a velocidad 6.
2. Programa 8 minutos, a 100ºC, velocidad 3.
Listas!. Reparte en cuencos y deja enfriar a temperatura ambiente primero y después en el frigorífico, un mínimo de 3 horas.

* Sin ánimo de cambiar esta receta porque está genial, he hecho algunas variaciones porque me apetecía probarlas con másssssssss chocolate y la verdad es que estaban más que geniales. Los ingredientes nuevos son:
- 550ml de leche desnatada
- 200ml de nata líquida de montar
- 100gr de cacao Valor en polvo
- 70gr de azúcar
- 40gr de maicena
- 1 sobre de azúcar vainillado

* Para hacer SIN THERMOMIX: 
Diluye la maicena en un poco de agua y pon en un cazo. Añade el resto de ingredientes y cocina moviendo lentamente a fuego medio hasta que espese y queden hechas. Reparte en cuencos y deja enfriar.

Fuente: Magazine nº 10, Whole Kitchen

20 comentarios:

  1. ¿Quién se puede resistir a unas natillas de chocolate? Quien dice que no a estas tan ricas, no me extraña que a tu marido le encanten. Que tengas suerte en el concurso, que mas vale tarde que nunca.
    Besines
    Nieves

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  2. Qué buen aspecto las natillas y de chocolate,mmm...

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  3. Suerte con el concurso.
    Si no te importa, pongo el enlace a tu receta en mi facebook El mundo del chocolate. Gracias.

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  4. Riquísimas y aptas para celíacos!! Tomo nota! Gracias!

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  5. Desde luego que tienen que estar riquísimas. Anotadas se quedan. Gracias por compartirlas. Besos!!!

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  6. Mucha suerte con el concurso Ana! Seguro que estas natillas estan de vicio, como todo lo que haces. Un beso.

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  7. Que ricura de natillas! Yo como tu marido adoro las natillas de chocolate... Pero ... maldita dieta!!!!
    Mucha suerte en el concurso.
    Besos!

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  8. Definitivamente, no me puedo pasar más por tu blog... o eso, o hacer los marcos de las puertas de mi casa más anchos para poder pasar....jajaja

    Mira nena, llevo tiempo intentando hacer unas natillas de chocolate que me gusten, y las ke he probado,pues están bien, la verdad, pero sinceramente, creo que estas tienen que estar que se salen... ains, menos mal que tienen pinta de ser LIGHT... jajajaj

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  9. Buenisima receta!!! Una pregunta: si las hago con leche entera, ¿tendría que poner la misma cantidad de leche?
    GRACIAS

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  10. Hola Tesa. Estas natillas están riquísimas, esta semana las repito. Yo pondría desnatada y eso que siempre uso la entera para los peques, pero ya lleva nata, cacao y otras cosas para alimentar. De todas formas, si le pusiese entera, pondría la misma cantidad.
    Un beso.

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  11. GRACIAS ANA, Te haré caso y usaré desnatada. Aprovecho a preguntarte: ¿como puedo añadir mi foto a los comentarios?
    Si hay algún sitio donde lo explicas, me remites a él. Yo tengo mi avatar, pero en los comentarios que hago en tu blog no me sale.
    Estoy encantada de haberte descubierto.
    Muchos besitos

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  12. Hola Tesa, para que te salga la foto tienes que tenerla en tu perfil. Yo lo que hago es poner "cuenta google", en "seleccionar perfil", cuando vas a hacer el comentario y mi foto está en mi perfil de google.
    Me alegro de que estés en mi rinconcito, con foto o sin ella.

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  13. MUCHAS GRACIAS, ANA. Estoy muy, muy a gusto en tu "rinconcito" y encantada con tu buen hacer, tu estupendo trato, tu increible blog....
    He seguido tus indicaciones, pero me dice
    "Tu cuenta actual (teretegui_2@hotmail.com) no tiene acceso para ver esta página".
    No se porque, en otros sitios me sale.
    TESA

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  14. las acabo de preparar..... y huelen de maravilla!

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  15. Deliciosas..... No han durado ni un asalto, jeje

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  16. Hola Ana, Cuántos gr. de azúcar avainillado se tiene que echar?, es que sobres no tengo. Quisiera prepararselas a mis hijas que son muy chocolateras. Gracias.

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  17. Anónimo, un par de cucharaditas (de las de café) te valen, no es definitivo. De todas formas, te digo que los sobres que he puesto son de 8gr, lo del Lidl me gustan mucho y se los pongo cuando tengo pero si no, le echo a ojo del bote.

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  18. Muchas gracias Ana. A prepararlas tocan.

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