MAGDALENAS AL VAPOR & SETAS PARA MIS NIÑOS

 

Aquí están!!!.

Como os adelanté, además de los Huevos-Setas, preparé estas bonitas magdalenas para el proyecto del cole de los peques.

Las encontré paseando por uno de mis blog favoritos, La Receta de la Felicidad. No son de estos colores pero me encantaron y enseguida pensé en que mis magdalenas serían setas.

 

No han quedado perfectas, peor las esperaba.
No son nada difíciles pero les puse papel vegetal para hacerlas más altas porque las cápsulas blancas que tenía me parecían pequeñas y, ahora que veo las dos que usé a modo de prueba, me parece que hubiesen quedado bien. Con este papel, cortado y puesto en el molde con las arrugas que se forman, no quedan muy rectas.

 

 

MAGDALENAS AL VAPOR & SETAS PARA MIS NIÑOS.

 

Necesitarás:

...para12 magdalenas.

- 3 huevos

- 200gr de azúcar

- 150ml de leche

- 300gr de harina

- 3 cucharaditas rasas de levadura en polvo

- colorante rojo

- mermelada para rellenar (opcional)

 

Así se hace:

1. Bate los huevos junto al azúcar hasta blanquear (aumentan de volumen y se vuelven blanquecinos).
2. Añade la leche, la harina y la levadura y remueve con cuidado hasta integrar todos los ingredientes.
3. Divide la masa en dos partes y colorea una de ellas de rojo. Con las masas preparadas, comienza a rellenar las cápsulas.
4. Pasa ambas masas a dos mangas pasteleras. Si no tienes, puedes ponerlas con ayuda de una cuchara.

5. Rellena los cápsulas de magdalenas colocándolas previamente en otras más rígidas.

Pon un poco de masa blanca/roja en el molde, echa un poco de mermelada (opcional) y pon la masa roja/blanca hasta terminar de rellenar los 2/3 de cada una, como hacemos con cualquier magdalena. Haz unos puntitos de distinto color al que has puesto al final (yo los he hecho con ayuda de un palillo).

6. Pon a cocer las magdalenas en el Varoma de Thermomix, velocidad 1, (colocándolas una vez que salga el vapor, necesitas hacerlo en dos veces, no entran todas) o en una cazuela apta para ello. Tardarán entre 10-15 minutos.
7. Saca, comprueba que estén bien cocidas, y deja enfriar sobre una rejilla.

 

Éstas son las que puse en los moldes tradicionales. En las demás usé papel vegetal adaptado a la forma de la cápsula rígida.

Ya os contaba en los Huevos-Seta que la variedad de esta magdalena-seta es la Matamoscas, muy bonita pero venenosa. Ya veis, se ponen guapas para engañarnos :)

Ánimo, que son muy fáciles y quedan preciosas!!!. Os dejo estas fotos (de móvil) antes de hornearlas para que veais cuánto rellené los moldes y el tamaño de los lunarillos.