RECETAS

03 octubre, 2014

TARTA PÁJAROS Y GALLETAS PARA FABIO.

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Esta noche tenía ganas de publicar y tiempo, pues como siempre, poco. Aún tengo muchas cosas por hacer antes de acostarme y ya pasa la medianoche...a ver qué necesidad tengo!!!.
Pues sí, hoy publico, meses guardad en su carpeta y esta noche tenía que ser!.
 
La mamá de Fabio me llamó en junio para que le hiciese una tarta para su bautizo. Al principio te quedas en blanco...cómo la quieres de grande, para cuántas personas es, de qué color te gusta, de qué sabor, qué regalos vas a dar...
Ella me dejó total libertad y me decía que le gustaba todo lo que hacía. Pues casi peor, porque piensas que igual la decepcionas y espera más. Después de darle vueltas y hacer varios diseños, decidí hacerle una TARTA PÁJAROS, así la llamé.
Acababa de comprarme un cortador de casita de pájaros y tenía que estrenarlo. Pájaros no tenía pero con un poco de imaginación los acabé haciendo con un cortador de hoja de otoño y la punta de otro de zanahoria...esto tengo que enseñarlo, lo sé, pero no tengo foto ahora.
 
La tarta es una CARROT CAKE, mi preferida. No lleva piña, como pone la receta, últimamente no le pongo. Le dí a probar a los padres y les encantó, así que ya sólo quedaba hornear varios bizcochos para hacerla alta. Un suave frosting levemente coloreado, árboles de chocolate blanco y galletas para colocar a última hora, cuando voy a entregarla. Por eso las sesiones son siempre ligeras, monto y salgo corriendo para entregar. Esto es lo que hay!.
 
 
Además, le preparé unas etiquetas para los regalos que iba a dar a los mayores y unas galletas de bebé con el traje que Fabio llevaría en su bautizo. Quedó muy bonito todo y, lo mejor, a ella le encantó. Sólo por ver su cara de ilusión ya merecía la pena todo el trabajo.
 


 
Y a vosotros, ¿qué os parece?.

22 septiembre, 2014

VUELTA DE VACACIONES, SEGUIMOS CON BUENA COMIDA Y BUEN VINO

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Hoy no hay receta, hoy vuelvo para saludar y desempolvar el blog que ha estado parado todo el verano...algunos días antes porque el final de curso siempre es agotador.

Ya es hora de encender los fogones y volver a la carga. Se acabaron las vacaciones y las comidas ligeras y frescas, es hora de volver a los guisos y hora de dejar comida preparada para el día siguiente porque cuando vuelvo del cole ya no hay tiempo, ni ganas, la verdad.
Siempre estoy prometiendo publicar con más asiduidad, ya no me vais a creer, pero es que no consigo hacer todo lo que quisiera. Ahora porque es principio de curso, antes porque era el final, luego las evaluaciones, cumpleaños de los mellis, de algún primito, tartas o papelería de encargos...ojalá pudiese dedicar más horas a esas cosas que me encantan, esas otras COSAS DE ANA.

Este año voy a ponerme de lleno con mi cámara y adentrarme de una vez en Photoshop y voy a seguir con las galletas decoradas para hacerlas cada vez más bonitas porque esto, como casi todo, es cuestión de práctica.
Los maestros hacemos nuestros propósitos para año nuevo el 1 de septiembre en lugar del 1 de enero porque el inicio de un nuevo curso es tiempo de cambios y supone un nuevo reto cargado de novedades e ilusiones.
Espero poder contaros un nuevo proyecto cuando lo tenga preparado, hoy es sólo una ilusión que ojalá pueda llevar a la práctica porque supone mucho esfuerzo y tiempo que no sé de dónde voy a sacar...en fin, otro "propósito de año nuevo".

Os cuento que el verano ha sido tranquilo, descansando en la playa y dando vueltas a ese proyecto que me encantaría traeros pronto. Mis hijos han disfrutado como nunca de sus vacaciones y han pasado la mayor parte del día en el agua. Os he dejado una foto de portada para dar fe de ello.

Hemos hecho nuevos amigos, compañeros de vacaciones, algunos vecinos y otros que pasaban unos días en nuestra tierra y estos amigos serán para siempre (verdad, Ana?, para todo la vida). Ahora tenemos trocitos de nuestros corazones repartidos por Granada, Madrid, Pamplona, San Sebastián y Aragón. Qué alegría conocer gente de otros sitios y poder tener amigos en todas partes.

 A Granada pienso ir pronto y aprovechar para investigar algo sobre mi proyecto que espero estrenar allí, a Madrid espero ir antes de que termine este año porque me encanta y porque los mellis no dejan de preguntar cuándo van a ver a Sara.

Pamplona y San Sebastian me quedan más lejos pero hace más de diez años que no voy y estoy deseando volver, sobre todo ahora que Iván me va a llevar a su sociedad y vamos a hacer un tour para comernos los mejores pinchos de la zona. Por cierto Iván, el vino de tu suegro ya es sólo un recuerdo ;) (el suegro de Iván nos regaló una botella de rosado de su propia cosecha pero no puedo enseñarlo...nos lo tomamos en nuestras últimas comidas en la playa).

Y camino a Donosti tendré que hacer un alto para saludar a Antonio e Isabel que también nos regalaron productos procedentes de Aragón que se pueden encontrar en esta web y prometieron enviarme algunas cosillas para poder cocinar y enseñarlas. Deseando estoy de recibirlas.

Los productos típicos de una zona, si se puede, mejor comprarlos in situ pero como no podemos estar viajando continuamente es fantástico contar con tantos sitios para que nos los acerquen a casa.
Nosotros solemos pedir aquellos que no encontramos fácilmente en los supermercados, los que se comercializan en origen o a través de venta online. Aprovecho para recomendaros un excelente tinto que compramos online, se llama  Habla del silencio. Probadlo y me lo contáis.
Yo he sido toda la vida de rosado y mi marido me insistió en que debía cambiarme al tinto...con vinos como éste, me voy aficionando pero aún me cuesta olvidarme del otro.

Amigos, preparaos que pienso viajar mucho este año!!!.
La próxima entrada, prometo que lleva receta ;)

12 mayo, 2014

DETALLES PARA LA BODA DE ELOY Y ESTELA.

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Detalles sí, digo detalles porque esto no es nada para todo lo que su hermana había preparado. Una mesa dulce con todo el capricho e ilusión del mundo que se completaba con las cosas que ella me encargó y que hice con todo mi cariño también, no como el de su hermana, pero encantada de hacerlo porque pongo ilusión en todo lo que hago y porque Eloy es una persona maravillosa que merece esto y mucho más.

Me falta poner las cosas de papelería...no tengo foto, a ver si me consiguen una para que las veáis y también veamos todos lo estupenda que quedó esta mesa dulce de boda.

CUPCAKES DE BROWNIE CON CORAZÓN DE MERMELADA DE FRAMBUESAS...quise evitar una buttercream por el calor que tenemos ya por estas tierrras!!!.



CAKE POPS de bizchoco americano mezclado con crema de cacao!!!.



Y estas CHOCOLATINAS personalizadas con la misma papelería de los carteles y guirnalda que espero añadir a este post.


Felicidades a los novios, que seáis muy felices!!!.
Y gracias a Cecilia por confiar en mí en este momento especial.