RECETAS

15 diciembre, 2014

ACCESORIO PARA PELAR VERDURAS Y HACER JULIANA.

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Paso casi a saludar solamente, el tiempo es oro en esta recta final para las vacaciones de Navidad. Exámenes, evaluaciones, decorados para el escenario de nuestra fiesta en el cole, tarjetas para concurso, dulces, detalles para los maestros, trajes de los mellis para la actuación,........y podría seguir un buen rato más.
Me gustaría retomar mi apartado de utensilios en el que os enseñaba de vez en cuando esas cosas que nos ayudan en la cocina y que, al menos en la mía, son tan útiles. Un robot de cocina, sí, espectacular, una amasadora profesional, una maravilla...pero también hay simples y baratísimos utensilios que hacen un papelón.
Es el caso de lo que os traigo hoy, el pelador de patatas o cortador de juliana. En mi cocina no puede faltar. Y confieso que patatas no he pelado nunca -error por mi parte, seguro que cuando lo pruebe lo hago siempre-, yo lo uso para pelar zanahorias, calabacines,...lo tuve guardado mucho tiempo y sin usar y, una vez que lo probé, no he dejado de usarlo. Si se me rompe enseguida me compro otro.
El cortador de juliana es igual pero lleva unos dientes (el del centro en la foto). Por menos de 5 euros los encontráis seguro, así que no hay excusa. Y si no queréis salir de casa ahora que por fin el invierno ha llegado, sentaditos y bien calentitos podéis hacer vuestro pedido online para que os lo dejen en la puerta en unas horas.
Yo cada día lo hago más, un escaparate enorme con infinidad de productos desde nuestro sofá es un lujo que no hace tanto tiempo ni podíamos imaginar...utensilios, ingredientes que posiblemente no encontremos fácilmente, ofertas...gran combinación de productos para la hostelería, porque nuestras cocinas son ya comparables con cualquier local de hostelería. Si pincháis en el enlace podéis encontrar interesantes productos para elaborar fantásticos platos para esta Navidad que ya está a la vuelta de la esquina. Además, tienen su página del club del chef donde tendréis acceso a recetas inspiradoras, presentación de nuevos productos, información sobre ferias, menús...incluído el de Navidad que este año no me da tiempo a dejaros, pero en el índice encontraréis los que tengo de otros años o, lo mejor, que hagáis uno a vuestro gusto combinando todo lo que véis.
O si no, me dáis ideas a mí porque últimamente no tengo tiempo ni de pensar :(
 
Espero volver antes del viernes para enseñaros una cosa...

21 octubre, 2014

GALLETAS PARA CELIA

6 comentarios:
 
Sí, son sencillas, pero bonitas. Para serlo, no necesitan más!!!.
La tita de Celia me pidió unas galletas para la mesa dulce que estaba preparando y que luciría en su bautizo. La idea era una mariposa o algo con mariposas así que finalmente decidimos quedarnos con este modelo. Realmente me parece que fue un acierto;)
 
 
Para ver mi receta de Masa de Galletas pincha aquí. La decoración...fondant y un poco de imaginación.
Esto es todo, mañana más!.
 
 


03 octubre, 2014

TARTA PÁJAROS Y GALLETAS PARA FABIO.

3 comentarios:
 

Esta noche tenía ganas de publicar y tiempo, pues como siempre, poco. Aún tengo muchas cosas por hacer antes de acostarme y ya pasa la medianoche...a ver qué necesidad tengo!!!.
Pues sí, hoy publico, meses guardad en su carpeta y esta noche tenía que ser!.
 
La mamá de Fabio me llamó en junio para que le hiciese una tarta para su bautizo. Al principio te quedas en blanco...cómo la quieres de grande, para cuántas personas es, de qué color te gusta, de qué sabor, qué regalos vas a dar...
Ella me dejó total libertad y me decía que le gustaba todo lo que hacía. Pues casi peor, porque piensas que igual la decepcionas y espera más. Después de darle vueltas y hacer varios diseños, decidí hacerle una TARTA PÁJAROS, así la llamé.
Acababa de comprarme un cortador de casita de pájaros y tenía que estrenarlo. Pájaros no tenía pero con un poco de imaginación los acabé haciendo con un cortador de hoja de otoño y la punta de otro de zanahoria...esto tengo que enseñarlo, lo sé, pero no tengo foto ahora.
 
La tarta es una CARROT CAKE, mi preferida. No lleva piña, como pone la receta, últimamente no le pongo. Le dí a probar a los padres y les encantó, así que ya sólo quedaba hornear varios bizcochos para hacerla alta. Un suave frosting levemente coloreado, árboles de chocolate blanco y galletas para colocar a última hora, cuando voy a entregarla. Por eso las sesiones son siempre ligeras, monto y salgo corriendo para entregar. Esto es lo que hay!.
 
 
Además, le preparé unas etiquetas para los regalos que iba a dar a los mayores y unas galletas de bebé con el traje que Fabio llevaría en su bautizo. Quedó muy bonito todo y, lo mejor, a ella le encantó. Sólo por ver su cara de ilusión ya merecía la pena todo el trabajo.
 


 
Y a vosotros, ¿qué os parece?.