RECETAS

29 septiembre, 2013

PASTEL DE VERDURAS CON SALSA DE PIQUILLOS


Me estaban pidiendo en casa repetir el PASTEL DE VERDURAS tan rico que suelo hacer, con esa deliciosa crema de carabineros. Lleva espárragos y gambas, aunque puede hacerse con cualquier verdura, pero como me gusta probar cosas distintas, eché mano de lo que había en mi frigorífico y decidí hacer una nueva versión de pastel, esta vez sin gambas, y acompañarlo con una nueva salsa...la cosa es variar.
Pues aquí está, un sencillo pastel que puedes hacer a tu gusto o aprovechar para dar salida a las verduras que tengas. Todo vale, verduras salteadas y a cuajar en el horno con huevos y nata o leche.

 
PASTEL DE VERDURAS con Salsa de Pimientos del Piquillo.
 
Necesitarás...
Para el pastel:
- un puerro
- 400gr de calabacín con piel
- 200gr de zanahorias
- 100gr de calabaza
- 100gr de guisantes
- 50gr de aceite de oliva
- 50gr de mantequilla
- 300ml de nata de cocina (prefiero la vegetal)
- 6 huevos
- sal y pimienta
 
Para la salsa de piquillos:
- 100gr de pimientos de piquillo en conserva
- 1 ajo
- 15gr de aceite de oliva
- una pizca de sal
- una pizca de azúcar
- 100gr de nata de cocina
- 100gr de leche
(en lugar de nata y leche, puedes poner 200gr de salsa de tomate y un chorrito de nata)
 
Así se hace...
1. Trocea unos segundos el calabacín bien lavado y sin pelar. Yo lo pongo a velocidad 5 para que quede pequeño, puedes poner velocidad 3 si lo prefieres más grande. Reserva.
2. Haz lo mismo con la zanahoria y a continuación con la calabaza. Las pongo en dos momentos porque la calabaza se pica enseguida. Reserva.
3. Trocea el puerro (sólo la parte blanca) unos segundos, también a velocidad 5, baja los restos de las paredes y añade el aceite y la mantequilla. Programa 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
4. Coloca la mariposa y añade al vaso todas las verduras reservadas (los guisantes aún no) y programa 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. En los últimos 4-5 minutos echa los guisantes por el bocal.
5. Saca las verduras y pon a escurrir en el cestillo para retirar el caldo sobrante.
6. Quita la mariposa y añade los huevos, la nata, sal y pimienta. Mezcla bien a velocidad 3, unos 15 segundos.
7. Vierte en el molde elegido y hornea al Baño María hasta que esté bien cuajado, alrededor de una hora. Yo he usado un molde de litro y medio. Si lo prefieres, puedes usar el Varoma programando (con agua en el vaso, claro) 60 minutos. 
8. Comprueba que esté cuajado y deja enfriar antes de desmoldar, al menos templar. Acompaña con la salsa (caliente o fría) y/o mayonesa.
 
Para hacer la salsa:
1. Pon en el vaso el aceite y el ajo partido y dora durante 6 minutos, Varoma, velocidad 1.
2. Añade los pimientos (sin pepitas), el azúcar y la sal y programa otros 6 minutos, Varoma, velocidad 1 para confitarlos.
3. Agrega ahora la leche y la nata y programa 3 minutos, Varoma, velocidad 2.
4. Por último, tritura durante 30 segundos o más a velocidad progresiva 5-7-9.
 
* Para hacer SIN THERMOMIX, sólo tienes que dorar en puerro en una sartén y después añadir las demás verduras hasta que esté bien salteadas. Puedes también cocerlas en lugar de usar la sartén. Después, añadir los huevos batidos y la nata y al horno.
Facilísimo, eso sí, las verduras tendrás que picarlas a mano :(
Y para hacer la salsa, sigue los mismos pasos en una sartén y tritura en batidora al final.

29 comentarios:

  1. Qué pinta! Yo suelo hacer estos mejunjes para poner sobre hojaldre en el horno hasta que cuaje, no había pensado en hacerlo sin el hojaldre. ¡Ya lo creo que lo haré! ¡Un besito! Las fotos están preciosas :D

    ResponderEliminar
  2. barbour clearance outlet Bald cheap womens barbour jacket shocked, rapid retreat. He was shocked at cheap skill, but the blow he had concluded that their opponents are not cheap, and even says he is in the hands cheap barbour international jackets of a move can not be too cheap. barbour clearance outlet cheap clapped her hands, pulling readily collected from one person walking by who barbour jacket sale wiped his barbour clearance outlet hands on his dust, the man not words, let go after a cheap and hurried away.

    ResponderEliminar
  3. You have a real ability for writing unique content. I like how you think and the way you represent your views in this article. I agree with your way of thinking. Thank you for sharing.
    unblocked games| unblocked games at school| unblocked games| friv4school| friv for school| friv games| frivgames| kizi2| kizi 2
    unblockedgames| unblocked games at school| friv 4 school| friv4school| free online games| free online games| jogos da barbie| kizi

    ResponderEliminar
  4. شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينة المنورة

    http://www.dailymotion.com/video/x23ynbh_%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%EF%BB%BB%D8%AB%D8%A7%D8%AB-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%81%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B1%D8%A9-0552692371_webcam
    على اليوتيوب تابع شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة شركة لشراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة
    https://www.youtube.com/watch?v=_XBcC2BIkRA
    شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

    https://www.youtube.com/watch?v=KDG5aPKdqlk
    شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

    https://buyuserfurnitureyanbu.wordpress.com/1970/01/01/%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%EF%BB%BB%D8%AB%D8%A7%D8%AB-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B1%D8%A9/
    شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

    ResponderEliminar
  5. عندك اثاث مستعمل تريد بيعة عندك اثاثك قديم وتريد تجديد اثاث البيت محتار وتبغى شركة شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة
    شركة شراء اثاث مستعمل متخصصة فى شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة
    كل ماعليك هو الاتصال بنا افضل شركة لشراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة بافضل الاسعار اتصل بنا يصلك مندوبنا ليرى الاثاث ويقوم بخبرتة بتقييم الاثاث المستعمل
    لديك ويعطى كل قطعة قيمتها ويعطيك افضل سعر بالسوق وبذلك تكون قد اتممت الصفقة باتصال واحد وتاتى العمال والسيارات لنقل الاثاث المستعمل لديك
    https://www.facebook.com/mostamalco
    شركة شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

    شركة لشراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة تابعونا على جوجل بلس
    https://plus.google.com/collection/8qVlfB
    شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

    تابعونا على انستقرام شركة لشراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة
    شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

    https://www.instagram.com/elasmrfifi/
    تابعونا علة تويترشركة لشراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة
    https://twitter.com/KhanAna
    شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

    تابعو قناتنا المرئية شركة لشراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة
    https://vimeo.com/118906946
    شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

    زورو موقعنا شركة لشراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة
    http://movingtransporter.blogspot.com/2015/12/0552692371_88.html
    شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينة المنورة

    شركة لشراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة زورو موقعنا
    شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينة المنورة

    https://buyusermedinafurniture.wordpress.com/2016/01/26/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AB%D8%A7%D8%AB-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84/
    زورونا على مواقعنا
    شركة لشراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة
    https://elasmr16.wordpress.com/1970/01/01/%d8%b4%d8%b1%d8%a7%d8%a1-%d8%a7%ef%bb%bb%d8%ab%d8%a7%d8%ab-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b3%d8%aa%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%af%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d9%88%d8%b1%d8%a9/
    شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

    https://plus.google.com/102874300719366605412

    شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينة المنورة

    https://www.youtube.com/watch?v=fGCISq8YSLc
    شركة شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

    https://www.youtube.com/watch?v=Arse17D0fAc

    ResponderEliminar
  6. Thank you for all the beautiful information supplied by us NO ONE CAN DENY THIS SUBJECT IS VERY IMPORTANT
    افضل شركة غسيل وتعقيم خزانات غسيل الكنب والسجاد ومكافحة الحشرات وتسليك المجارى بالمدينة المنورة المثالية 0552692371
    شركة تنظيف بالمدينة المنورة تنظيف الفلل والشقق بالمدينة المنورة

    شركة غسيل كنب بالمدينة المنورة

    http://www.twitter.com/tanzefcoo
    شركة غسيل خزانات بالمدينة المنورة

    https://www.youtube.com/watch?v=N__CmrVRmtM
    شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة

    https://vimeo.com/103416430
    شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة

    شركة غسيل كنب بالمدينة المنورة

    https://www.youtube.com/watch?v=YJYczx7xeao
    https://www.youtube.com/watch?v=3-DFsP9k6eQ
    http://www.dailymotion.com/video/x2in9bp
    شركة غسيل شقق بالمدينة المنورة

    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة

    https://twitter.com/eyadelasmr
    شركة غسيل خزانات بالمدينة المنورة

    https://www.instagram.com/cleaning_tanks_in_medina/
    شركة غسيل كنب بالمدينة المنورة

    https://www.instagram.com/sofa_washing_laundry_in_medina

    شركة غسيل شقق بالمدينة المنورة

    http://www.twitter.com/elasmrmeme
    شركة غسيل كنب بالمدينة المنورة

    http://www.twitter.com/tanzefcoo

    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة  

    https://www.youtube.com/watch?v=OYyKjZbbfWA

    https://www.facebook.com/tasleek?fref=pb&hc_location=profile_browser
    شركة تسليك مجارى بالمدينة المنورة


    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة

    https://www.instagram.com/anti_insect_medina
    شركة كشف تسربات المياة بالمدينة المنورة

    https://twitter.com/ABOGEGE45


    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة    

    https://www.youtube.com/watch?v=H3UPKBp_pn4

    شركة نقل الاثاث بالمدينة المنورة

    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة

    https://www.instagram.com/mover_medina

    شركة تركيب غرف نوم بالمدينة المنورة

    ResponderEliminar
  7. What is hobby your free time? If you are a lover of music, regularly enjoying them in their spare time, I believe you will like this app, great quality all over it
    baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas , baixar musicas

    ResponderEliminar
  8. I'm tired of having to go out much, because the city where I live usually happen the traffic jam. So whenever want to chat with my friends talked through social networks, connect easily without having to go in person
    snapchat , snapchat , snapchat , snapchat , snapchat , snapchat , snapchat , snapchat , snapchat , snapchat , snapchat , snapchat , snapchat , snapchat , snapchat

    ResponderEliminar
  9. Wonderful blog! I found it while searching on Yahoo News. Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo News? I’ve been trying for a while but I never seem to get there! Many thanks.
    2048 game | five nights at freddy's 4 | plants vs zombies | five nights at freddy's 3 | fireboy and watergirl | fireboy and watergirl 4||red ball

    ResponderEliminar
  10. Very interesting blog. Alot of blogs I see these days don't really provide anything that I'm interested in, but I'm most definately interested in this one.
    temple run 2 l download temple run 2 l temple run 2 game l temple run 2 download l temple run 2 app

    ResponderEliminar
  11. Nice! thank you so much! Thank you for sharing. Your blog posts are more interesting and impressive.
    geometry dash apk l geometry dash game l geometry dash l download geometry dash l geometry dash app

    ResponderEliminar
  12. I think there are many people like and visit it regularly, including me.I actually appreciate your own position and I will be sure to come back here.
    launcher l download launcher l launcher apk l launcher app l launcherapp

    ResponderEliminar
  13. The blog or and best that is extremely useful to keep I can share the ideas. Age Of War 2
    Big Farm | Slitherio | Tank Trouble
    Of the future as this is really what I was looking for, I am very comfortable and pleased to come here. Thank you very much.
    Happy Wheels | Goodgeme Empire | Slither.io


    ResponderEliminar
  14. With a Hotmail account, you can send and receive emails quickly and easily as well as login and use all Microsoft services.
    hotmail login | create new hotmail account
    Creating a Gmail account is quick and easy. You can follow the tutorial to sign up Gmail here.
    gmail login | gmail sign in | install google drive

    ResponderEliminar
  15. In the eyes of others can her powerful and "to bear" much rather. But when she's with you, it is indeed a cat she obediently. Do not confuse with "fake deer" then, just as she likes to rely on your strength alone.
    facebook entrar , entrar no facebook , entrar facebook , entrar facebook direto , entrar facebook agora

    ResponderEliminar

Si quieres añadir algo...