RECETAS

14 septiembre, 2011

LA MEGA MAGDALENA


Voy tirando de algunas recetas pendientes de publicar porque con el inicio de curso tengo poco tiempo de hacer estas cosas. A ver si nos instalamos todos de una vez, los peques comienzan con su horario normal y nuestras vidas vuelven a la rutina del curso escolar.
Ya llevan tres días en el cole y todos estamos muy contentos. Ni una lágrima se les ha escapado, ni una sola a su madre. Ya son unos campeones, a ver si seguimos igual cuando tengan que trabajar toda la mañana.
Tenemos una clase preciosa y una seño maravillosa a la que -estoy segura- van a querer mucho. Ya os iremos contando cositas.
Vamos con la receta, que no es nada más y nada menos que la del Bizcocho de naranja. Yo suelo hacerla mucho en moldes de magdalenas para que los mellis las tomen en el desayuno o merienda, pero esta vez hicimos una MegaMagdalena. Queda bonita y es una buena idea de presentación si vas a hacer un regalo. Con un buen papel queda muy bien, mucho mejor que un bizcocho.


BIZCOCHO DE NARANJA
(Podéis usar vuestra receta preferida de bizcocho)

Necesitarás:
- 3 huevos
- 1 naranja de zumo entera con piel, bien limpia
- 250gr de azúcar (o su equivalente en sacarina)
- 100ml de aceite de girasol o mantequilla a temperatura ambiente
- 1 yogurt natural
- 250gr de harina de repostería
- unas pepitas de chocolate (opcional)
- 1 sobre de levadura
- una pizca de sal

Así se hace:
- Pon en el vaso el azúcar, la naranja troceada en cuartos y los huevos y programa 3 minutos a 37ºC, velocidad 5.
- Añade el aceite y el yogurt y mezcla 15 segundos a velocidad 2 y medio.
- Incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla 15 segundos a velocidad 2 y medio. Termina de envolver con la espátula. Yo le he puesto las pepitas de chocolate en este momento.
- Engrasa el molde que prefieras o pon papel vegetal y vierte la mezcla (no debes llenar más de la mitad del molde ya que levará). Espolvoréa la superficie con azúcar en grano para formar costra y hornea a 180ºC durante 30 minutos, calor arriba y abajo, o hasta que la veas bien doradita.

El problema es que, como a mí los bizcochos me gustan mojaditos, no encuentro taza a su medida, jajaja!!!.

20 comentarios:

  1. Que mordisco le daba..... con lo que me apetece algo dulce a estas horas....

    Besos

    ResponderEliminar
  2. Pues yo como Bego, pero a mí a todas horas...
    Me encanta!!

    ResponderEliminar
  3. Ya teneis un desayuno estupendo para ir al cole.
    Bss Esther

    ResponderEliminar
  4. Ami me encanta las magdalenas, todas estan muy buenas, las de limón , de naramja , de vainilla, de aceite ect.
    un abrazo ***********

    ResponderEliminar
  5. Me encantan las magdalenas, tengo que hacer pronto, que tengo el horno apenas sin estrenar. Me encantan tus peques en clase, se portan genial, Tomás con su Mica y Pato a todos sitios (no hay quien se la quite) y Andrés tan responsable y "preguntón"¿?¿?¿? jejejejeje, le encanta saberlo todo!!! Están para comérselos...y con esas tobilleras con el cascabel que se oye por donde van...
    Anímate a actualizar más a menudo que nos tienes abandonados con el blog...

    ResponderEliminar
  6. Mega mega!!!! jajajaj que chulo!!!! esoperamos ansiosos esas noticias del cole...espero que ya estéis normalizados que yo os hecho de menos un montón...y además empezamos a tener trabajo!!!!
    besos mil

    ResponderEliminar
  7. Ayyy, ahora mismo me comia yo un buen trozo de esta megamagdalena con un vasito de leche fria.

    Mmmmmm, deliciosa!!!!

    ResponderEliminar
  8. Ana que lindos son tus peques!
    Esta magdalena queda preciosa! A ver si encuentro un molde para hacerla, ¿es de silicona?, ¿donde lo has comprado? Besos!

    ResponderEliminar
  9. Yo también le daba un mordisco... llevo un mes sin probar nada dulce!!! :(

    ResponderEliminar
  10. Gracias a todos!!!.
    Manu, ya estoy prácticamente operativa, lo que necesites.
    JuanFra, cuídamelos, son mi mayor y mejor tesoro.
    Piluka, es un molde de cristal, como una flanera. Pronto haré un megaflan.
    Olga, date un caprichito que vas a estar igual de monísima.
    Besos a todos.

    ResponderEliminar
  11. Pues te ha quedado genial la megamadalena.
    Además ha quedado un aspecto muy vistoso.
    Saludos

    ResponderEliminar
  12. Una presentación súper original, Ana. Me encanta el bizcocho de naranja.
    Gracias.

    ResponderEliminar
  13. Hola, encantada de conocerte, me ha encantado tu blog, y tienes unos peques guapisimos, yo tengo dos tambien, me quedo por tu cocina,un besico de una mañica

    lastresc.blogspot.com

    ResponderEliminar
  14. Me alegro que tus hijos estén contentos.
    Esta receta la haré el finde, con mucho chocolate, aunque no me atrevo a hacer la mega madalena :-)
    Saludos de El mundo del chocolate

    ResponderEliminar
  15. Si ya lo dice el dicho... Magdalena grande, ande o no ande... ;)

    ResponderEliminar
  16. Hoy he hecho un bizcocho de naranja! Y quedó de muerte!! :D Para la próxima la magdalena!

    ResponderEliminar
  17. Que preciosa magdalena!!! Muy buena pinta. Me salen muy bien los bizcochos, espero que tu magdalena les sorprenda.
    GRACIAS por tenerme al día con tus emails
    Tesa

    ResponderEliminar

Si quieres añadir algo...