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31 agosto, 2010

BIZCOCHO CEBRA



Para la merienda de los peques, y los no tan peques, un divertido y rico bizcocho que, sin duda, les llamará la atención. Lo puedes hacer con cualquier masa, utiliza tu preferida, sólo hay que dividirla en dos partes y poner cacao a una de ellas. Después, lo importante es la forma de ponerlo en el molde para hornear. Es un poco más trabajoso que echarlo todo de una vez pero merece la pena.

BIZCOCHO CEBRA

Necesitarás:
- 3 huevos
- 180gr de azúcar
- 200ml de nata
- 250gr de harina
- 75ml de aceite de girasol
- 6 cucharadas grandes de cacao en polvo
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 pizca de sal

Así se hace:
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Pon la mariposa, echa el azúcar y los huevos y programa 3 minutos, a 37ºC, velocidad 3 y medio.
- Programa 3 minutos más, sin temperatura, velocidad 3 y medio.
- Pon el aceite y la nata y mezcla 10 segundos a velocidad 3.
- Añade la harina, la levadura y la pizca de sal y mezcla 10 segundos a velocidad 2 y medio. Quita la mariposa y termina de envolver con la espátula.

* Para hornear:
- Engrasa el molde.
- Separa la mezcla en dos partes. Pon una en el vaso de nuevo, agrega el cacao en polvo y mezcla a velocidad 3.
- Pon en un bol la masa con cacao y en otro la que no lo tiene y ve poniendo dos cucharadas de una y otra alternativamente en el centro del molde, una sobre otra (se irán expandiendo). Al principio parece que no se abren, pero después va tirando. Ayuda moviendo el molde. Podéis ver la foto de cómo queda:



- Hornea unos 40 minutos. Así quedará:





...A POR ÉL!!!.

13 comentarios:

  1. mmm....que rico!!!
    Me quedo en tu cocina que llego ahora.
    Te invito a que pases por la mia.
    Besitos!!

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  2. Fabuloso Ana!!! Yo necesito tiempo también para ver tanto blog maravilloso! Te sigo!

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  3. Qué bueno, este hay que probarlo pronto!!! Tengo más recetas apuntadas para hacer que tiempo para hacerlas... aunque creo que en vacaciones aprovecharé, que voy a estar por casa... jejeje...

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  4. ana no me queda claro lo del horneo...échame una mano...pongo 2 cucharas de blanco y encima 2 de negro y así sucesivamente es eso?

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  5. Sí Manu, es eso. En el centro del molde vas poniendo dos cucharadas soperas de uno y otro color alternativamente, una sobre otra. El peso de la que vas poniendo, expande la que hay debajo. Al principio parece que no se mueven, pero después va, yo iba moviendo el molde para ayudar.
    Puedes poner tres o cuatro, según la cantidad, quedarán las líneas.
    En la foto que tienes sin hornear puedes ver cómo queda.

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  6. Ana nos hemos puesto de acuerdo en hacer el mismo dia el bizcocho cebra?jeje

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  7. Me parece super original, tengo que hacerlo! no te conocía y me gusta mucho tu blog. Sigo echando un vistazo

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  8. Gracias MªCarmen, encantada de tenerte entre mis seguidores. Me alegro de que te guste, te ayudaré en lo que pueda.

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  9. Hola Ana, tiene muy buena pinta, la vi atraves de un amigo , Manu,voy a intentar hacerla ya te contare, ahh el Blog genial muy bonito te lo as currado, un saludo

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  10. Hola Ana!! me ha encantado tu blog!! queria preguntarte, este bizcocho que has hecho con 3 huevos para cuantas personas sale más o menos?? parece un molde de 10-12 raciones... Quiero hacerlo hoy, pero para 25 raciones.

    te invito te pases por mi blog, yo de momento no estoy poniendo las recetas, pero si quieres echar un vistazo invitada estas.

    http://losdulcesdebea.blogspot.com/

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  11. Gracias Bea, vamos a ver...
    El molde es un desmontable de unos 40cm creo, no puedo medirlo porque lo tengo en la playa. Para 12 raciones da seguro, depende de para qué lo quieras, pero para probar un buen trozo seguro.
    Yo te recomiendo que hagas el doble y si no tienes un molde grande, en la bandeja de horno, si no tienes otra cosa, pero una rustidera rectangular de éstas de asado estaría bien porque necesitará fondo.
    Como tienes que separar al final la masa para hacer los dos colores, haces una receta de cada color.
    Espero que te salga rico, es muy vistoso.

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  12. Ana me encanta! además es tan fácil, me permites que te "copie" para mi blog? (Te cito, igual que hice con atableconcarmen). Gracias artista! www.azucardecolores.es

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