RECETAS

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27 mayo, 2010

BROWNIE



BROWNIE

Necesitarás:
(con esos ingredientes he hecho el pequeño brownie de la foto -de 150gr-, para hacer brownie-chups y además he rellenado 16 moldes para hacer Magdalenas de Brownie)
- 3 huevos
- 60gr de azúcar
- 3 cucharadas soperas de leche
- 125gr de chocolate fondant
- 125gr de mantequilla
- medio sobre de levadura royal
- 80gr de harina
- 50gr de nueces

Así se hace:
1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Pon en el vaso el los huevos y el azúcar y programa 5 minutos a 37ºC, velocidad 4. Pon la mezcla en un bol y reserva.
3. Pon en el vaso la leche, la mantequilla y el chocolate troceado y programa 3 minutos y medio a 50ºC, velocidad 1.
4. Añade la mezcla reservada, la harina y la levadura y programa 10 segundos a velocidad 2.
5. Añade por último las nueces y mezcla con la espátula. Coloca la masa en el recipiente elegido, engrasado previamente y hornea unos 20 minutos. No lo pases porque quedará duro. Su punto exacto se consigue quedando húmedo por dentro.

* Yo he puesto las nueces un poco picaditas para que las puedan comer los peques sin problemas, pero se suelen poner más enteritas. De todas formas, no las pongas demasiado grandes para que no se baje el brownie.
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30 comentarios:

  1. Hola, Tendrias la receta sin thermomix, es que yo no la engo pero me gustaria hacer las piruletas.

    Gracias

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  2. Puedes hacer las piruletas con cualquier bizcocho, elige tu preferido, pero vamos que con el brownie están espectaculares. Yo es que soy muy chocolatera.
    No lo he hecho nunca sin Thermomix pero mira esta receta que tiene muy buena pinta y puedes hacerlo incluso en microondas.
    No me deja poner el enlace pero está en sugarmur.com
    Cuéntame qué tal te sale.

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  3. hola Ana ,acabo de sacar del horno las magdalenas con esta receta y me han quedado espectaculares ,mi hija ya se las quiere comer ,aunque estan calientes ,yo le he puesto el sobre de levadura entero y enel horno 15 minutos ,ya te contare de sabor porque esponjosas si que estan,,muchas gracias pr esta y otras recetas ,,y felicidades por este blog

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