La semana pasada mi suegra me preguntó si tenía alguna receta para hacer con moras porque la morera del campo estaba que se salía, así que lo primero que pensé fué...mermelada!. Seguro que alguna cosa más se me ocurre, pero de momento, la mermelada os la recomiendo. He hecho una proporción de ingredientes para probar y me ha gustado pero podéis hacerla al gusto. Queda espesita y dulce, sin estar empalagosa, hay que tener cuidado porque son frutos muy dulces. Hay que cogerlas maduras, cuando se desprenden con facilidad al cogerlas. Es un gusto hacerlo pero, cuidado con las manchas!!!.
MERMELADA DE MORAS
Necesitarás:
- 600gr de moras
- 360gr de azúcar
- 170ml de agua
- el zumo de medio limón
Así se hace:
- Quita los rabitos a las moras y lávalas muy bien.
- Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 30 minutos a temperatura Varoma, velocidad 3.
(Yo puse el cubilete y encima el cestillo porque las salpicaduras manchan)
* Para comerla fuera de temporada, no dudes en hacer conserva, es tan sencillo como hervir los botes al Baño María, cubriéndolos bien de agua, durante 35 minutos.
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